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ブランデー の商品一覧
ブランデーは果実酒を蒸留して作った蒸留酒の一種です。ワインから造られるものが一般的ですが、中にはリンゴ酒を使ったアップルブランデーや、サクランボを使ったキルシュヴァッサーなどもあります。
ブランデーはウイスキーと同様にアルコール度数が高く、およそ40〜50％ほど。ストレートで飲むのが一般的で、室温の状態で少しずつ飲みながら香りと味わいを楽しみます。
かなり濃いお酒であるため、カクテルにも利用されるほか、肉料理に香りつけをするフランベという調理法にも利用されます。
また、ブランデーは熟年数によって付けられる符号が変わり、熟成を重ねるほど味がまろやかになって美味しいとされています。
最高級のブランデーの場合、一瓶辺りの値段が5万円を超えることも珍しくありません。
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