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日本酒 の商品一覧
お米と麹(こうじ)から作られる日本酒は、日本独自の伝統的なお酒です。焼酎は蒸留酒に分類されていますが、こちらは清酒(せいしゅ)と分類されています。
日本酒は米・麹・水という非常にシンプルな材料から作られるため、これらの素材の良さが味の決め手となります。特に水質にこだわりを見せることで、美味しさが増すとされています。
日本では古典落語に登場したり、季節の折に飲む特別なものとして古くから親しまれていましたが、最近では国内の消費量は減退の傾向にあるそう。
反対に海外では、食前酒として日本酒の分類の一つである、吟醸酒を飲むことがブームとなっているそうです。また、日本酒には保湿・保温効果があるため、最近では化粧水の原料としたり、
お風呂に入れて美容を保つ、という利用もなされています。
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